Med lokale kvinner som entreprenører, eiere og drivere har en restaurant som serverer tradisjonell etiopisk mat vokst til å bli en suksess i Bahir dar – et av Etiopias viktigste turistmål. PfC har bidratt med finansiell støtte til etableringen.
Lokalforeningen til Women´s Health Association of Ethiopia (WHAE) i Bahir dar har lenger jobbet med en å utvikle en forretningsidé med tanke på skaffe medlemmene og foreningen inntektsbringende arbeid. De startet først en enkel kafé som ble flittig benyttet av lokalbefolkningen. Gjennom dette arbeidet utviklet de kompetanse på å drive et serveringssted, og snart vokste ideen: De kunne drive større. De kunne starte en restaurant!
For å realisere ideen var det behov for investeringsmidler, og Partnership for Change inngikk en avtale med WHAE om å gi oppstartstøtte til en ny restaurant i der målet var å tiltrekke seg ikke bare lokalbefolkning, men også turister. Med midler fra den norske stiftelsen Et rikere liv kunne PfC bidra til ombygging av sanitetshuset som kvinnene allerede eide. Selve huset ble renovert, og er nå utstyrt med kjøkken og inventar.
I løpet av kort tid har restauranten blitt svært godt besøkt – både lokalbefolkning og turister strømmer til for å spise tradisjonell etiopisk mat – injera. De som vil kan også være med å lage mat. Inntektene er gode, og restauranten gir arbeid til 75 kvinner som gjennom prosjektet har blitt økonomisk uavhengige. 30 prosent av overskuddet blir satt til side og skal brukes til å etablere nye kvinnegrupper og kvinnearbeidsplasser i området.
